SEMINȚE DE CHIMEN
(Carum carvi)
- carminative și antispastice -
COMPOZIŢIE CHIMICĂ:
ulei volatil (alcătuit din carvonă, limonen, anetofuran, camfen, felandren, carvacrol), ulei gras (format din gliceride ale acizilor palmitic, stearic, miristic, lauric, oleic, linolenic), glucide, substanţe proteice, cumarine (herniarină şi scopoletol), poliine, β-sitosterol, etc.
ACŢIUNI:
stomahic, carminativ, antispastic.
INDICAŢII:
se utilizează ca adjuvant în: colici intestinale,enterocolite, dispepsii, meteorism (balonare).
CONTRAINDICAŢII:
sarcină, alergie la chimen.
STUDII SELECTIVE
Antimicrobian
- Studiile de laborator (in vitro) au arătat efecte antimicrobiene contra a numeroase tipuri de microorganisme, între care: Escherichia coli, Staphyloccus aureus, Candida albicans, Streptomyces venezuelae, Shigella dysenteriae și Shigella flexneri (efect comparabil cu cel al ampicilinei), Salmonella typhi, Shigella dysenteriae, Vibrio cholera și Helicobacter pylori.
MARUZZELLA, J. C. and FREUNDLICH, M. Antimicrobial substances from seeds. J.Am.Pharm.Assoc.Am.Pharm.Assoc.(Baltim.) 1959;48(6):356-358.
- Fricke G, Hoyer H Wermter R Paulus H. EinfluBeta lipophiler Stoffe auf die mikrobiologische Hemmwirkung von Aromaextrakten am Beispiel von Staphylococcus aureus. Arch Lebensmittelhyg 1998;49:107-111.
- Syed M, Khalid MR Chaudhary FM Bhatty MK. Antimicrobial activity of the essential oils of the Umbelliferae family. Part V. carum carvi, petroselinum crispum and dorema ammoniacum oils. Pakistan J Sci Ind Res 1987;30:106-110.
- Mahady, G. B. and Pendland, S. L. Resveratrol inhibits the growth of Helicobacter pylori in vitro. Am.J Gastroenterol. 2000;95(7):1849.
Diabet
Un studiu realizat pe șoareci de laborator cărora li s-a indus diabetul, a evidențiat efectul de reducere a glucozei din sânge la administrarea unui extract din semințele de chimen, comparativ cu grupul de control netratat.
Modu S, Gohla K Umar IA. The hypoglycaemic and hypocholrsterolaemic properties of black caraway (Carum carvi L.) oil in alloxan diabetic rats. Biokemistri (Nigeria) 1997;7:91-97
Eliminarea gazelor
Conform studiilor, uleiul volatil din compoziția semințelor de chimen stimulează mucoasa gastrică, activând astfel nervul vag ceea ce conduce la o creștere a tonusului stomacal și a contracțiilor ritmice. Ca urmare apare o secreție gastrică mărită și eliminarea aerului din stomac prin eructație.
Micklefield, G. H., Greving, I., and May, B. Effects of peppermint oil and caraway oil on gastroduodenal motility. Phytother.Res. 2000;14(1):20-23.
Schilcher H. Atherische Ole- Wirkungen und Nbenwirkungen. Dtscg Apoth Ztg 1984;124:1433-1442.
